Новый способ готовить яйца - сырные гнезда, очень легко передержать и получить вот такие пирожочки, которые можно брать и есть руками. Здорово что желток все равно остаётся жидким)
Сырные гнезда
Ингредиенты
-
Яйца 3 шт
-
Соль по вкусу
-
Тертый сыр по вкусу
-
Ветчина по вкусу
-
Зелень по вкусу
Технология приготовления
Итак, для трёх яиц нужно 10 минут времени, что-нибудь чтобы взбить белки и духовка. Включаем плиту на максимум, застилаем противень бумагой и немного брызгаем масла. Взбиваем белки 3 яиц до моего любимого словосочетания "до крепких пиков", формируем силиконовой лопаточкой три округлости на противне, с небольшим углублением в центре каждой. Я добавила в белки соль и тёртый сыр, можно добавить что угодно - от ветчины до зелени. Через 2-3 минуты в духовке нужно переложить в каждое углубление белка по желтку и готовить ещё 2 минуты. Если заиграться с вырезанием по авокадо как я, и достать яйца через 5 минут - белок станет очень плотный, такое яичное гнездо можно уже смело класть в начинку бургера как замена котлете)