Для почти литровой бутылки сиропа из сирени нужно: 500 г сахара, 350 мл воды, немножко засахаренной сирени, несколько веточек свежей, пара чайных ложек лимонного сока, несколько ягод чёрной смородины и немножко удачи.
Сироп из сирени
Ингредиенты
-
Сахар 500 г
-
Вода 350 мл
-
Засахаренная сирень по вкусу
-
Свежая сирень несколько веточек
-
Лимонный сок 2 ч л
-
Черная смородина несколько ягод
Технология приготовления
Все ингредиенты нужно перемешать, покипятить наверное минут 10, помешивая, остудить и перелить через ситечко в бутылку. В интернетах пишут что если брать только свежие цветки - нужно дать сиропу постоять в кастрюльке несколько дней, раз в сутки доводя до кипения - так цветки лучше отдают аромат. Ягоды добавляются для усиления цвета, без них сироп будет бледно-розовый. Я планирую делать с сиропом домашний лимонад, добавлять в чай и мороженое, а ещё нужно попробовать смешать с шампанским, конечно)