Один и секретов отличного вечера - вкусный и лёгкий ужин, например как наш вчера. Вообще мы должны были есть его на набережной с видом на море, но я позавчера близко познакомилась с люком в асфальте и почти научилась летать через переднее колесо велосипеда, так что временно отдыхаю)
Креветки с салатом
Ингредиенты
-
Для салата: -
Хрустящая салатная зелень по вкусу
-
Помидоры Черри по вкусу
-
Зеленые и черные оливки по вкусу
-
Кубики сыра фета по вкусу
-
Оливковое масло по вкусу
-
Соль по вкусу
-
Уксус по вкусу
-
Маринад от оливок по вкусу
-
-
Для креветок: -
Свежие зеленые креветки по желанию
-
Сливочное масло по вкусу
-
Соль и острый перец по вкусу
Технология приготовления
Для салата - смесь хрустящей салатной зелени, половинки помидоров Черри, зеленые и чёрные оливки, кубики сыра фета, много оливкового масла, соль и немножко уксуса - но так же хорошо добавить чуть-чуть маринада от оливок. Можно посыпать любым тёртым сыром, если вам так же, как и мне, кажется что не бывает слишком много сыра)
С креветками ещё проще - свежим зелёным креветкам я отрезаю головы, бросаю тела на сковородку со сливочным маслом, жарю по несколько минут с каждой стороны и посыпаю солью с острым перцем. Как по мне - лучше креветка будет слегка недожаренный, но жирненькая и сочная, чем пережаренная и хрустящая.
Вкусно макать в айоли или плавленый сыр-камамбер, вкусно запивать ледяным белым вином, но вкусно и без всего этого)