В общем, на волне восторга и по горячим следам - рецепт чипсов из кейл от @shmakegodt (спасибо ещё раз!). В главных ролях: капуста кейл из @lidllietuva трюфельное масло (подойдёт любое оливковое), крупная соль, немножко четверговой соли (чёрная) и самая удобная мисочка от @forest_shed .
Чипсы из кейл
Ингредиенты
-
Капуста кейл по вкусу
-
Трюфельное масло (подойдёт любое оливковое) по вкусу
-
Крупная соль по вкусу
-
Четверговая соль (черная) по вкусу
Технология приготовления
Все очень просто - рвём кусочки капусты вдоль стебля, моем и сушим, смазываем смесью масла, перца и крупной соли, ставим в духовку с обдувом на 5-10 минут на 180, вынимает и даём досушиться на решетке.
Получаются и вправду супер-быстрые и очень вкусные чипсы, чем-то похожие на солёные листики водорослей нори. Я сегодня пойду ещё за капустой и буду делать с сыром, и с мелко порезанным нори и кунжутом)