На обед опять мясо на палочках, сегодня в зож-варианте прямо в стиле @lettipaa - перемолотые в блендере две куриных грудки с горстью тыквенных семечек и несколькими соцветиями брокколи я перемешала с остатками куриного фарша (грамм 150, наверное) и 1 яйцом, добавила соль и смесь пряностей из икеи, чеснок, лимонный перец и немного острого перца.
Мясо на палочках
Ингредиенты
-
Куриные грудки 2 шт
-
Тыквенные семечки горсть
-
Броколли несколько соцветий
-
Куриный фарш 150 г
-
Яйца 1 шт
-
Соль по вкусу
-
Смесь пряностей из икеи по вкусу
-
Чеснок по вкусу
-
Лимонный перец по вкусу
-
Острый перец по вкусу
-
Кунжут по вкусу
-
Сметана по вкусу
-
Тхин по вкусу
-
Лимонный сок по вкусу
Технология приготовления
Мокрыми руками легко скатать колбаски даже из липкого куриного фарша, половину обмакнуть в разноцветный кунжут (высыпала на бумагу для выпечки и перекатывала в ней), продеть деревянную палочку в центр и печь наверное минут 25. Посреди выпечки я переворачиваю каждый "кебаб" щипцами в духовке, готовые кладу на тарелку к салату и помидорам, поливаю лёгкой сметаной и каплями тхины. По мне так чем больше кунжута - тем лучше, и здорово есть это мясо со сметаной, смешной с тхиной и лимонным соком.