Про такую еду можно сказать "хозяйка упоролась, но приготовила" - овощная вариация утренних маффинов из яйца, заботливо разбавленная беконом.
На самом деле для такого завтрака нужно около 15 минут, но количество действий огромное для утра.
Овощные маффины
Ингредиенты
-
Яйца 3 шт
-
Молоко 2 ст л
-
Черный перец по вкусу
-
Соль по вкусу
-
Масло капля
-
Любимые приправы по вкусу
-
Морковь 1 шт
-
Цукини 1 шт
-
Бекон по вкусу
Технология приготовления
Включаем духовку на 200, разбиваем в мисочку 3 яйца, льём пару ложек молока, чёрный перец, соль, каплю масла и вообще любые любимые приправы - я в следующий раз буду делать с копчёной паприкой. Дальше - ножом для чистки овощей режем на тонкие слайсы (без кожуры) морковку и цукини - как на последней фотографии. Потом начиная с моркови скатываем все, как ковёр - розочка не получается, да и не надо. Чередуя цвета - морковь, пара листов цукини, бекон, морковь и так далее, до толщины в 2/3 маффина. В формочки наливаем яичную смесь на 1/2 форм (или на 2/3, но так уже чуть-чуть убегает), выкладываем рулончики сверху и ставим в духовку на минут 7, пока яичные края не начнут темнеть.
Это очень вкусно, и здорово, что потом можно есть руками, но морковка не успевает пропечься - так что лучше делать с цукини и беконом/ветчиной/сыром, если как-нибудь вам тоже захочется такой красоты)
.jpg)