Когда-нибудь я научусь печь сырники своей мечты, а не мечты Максима, но не сегодня. Впрочем, они все равно получились очень вкусными) Для наших сырников типа «что я нашел дома» нужно: две пачки 2% творога, пара ложек сахара ( белого у нас не оказалось, кокосового было жаль, так что тут два пакетика сахзама фитпарад, что оценят любители стевии и пп), 30 г муки в тесто ( как учила Чадейка - 37 г муки это самая большая ваша столовая ложка с самой большой горкой, так вот 30 г - это с небольшой горкой)) и одно яйцо.
Сырники
Ингредиенты
-
Творог 2% 2 пачки
-
Сахар 2 ст л
-
Мука 30 г
-
Яйца 1 шт
Технология приготовления
Мука, творог и яйцо перемешиваются в мисочке, далее если вы тоже не любите налипший творог на руках - немного смазываем руки маслом, а до этого включаем греться духовку на 180. Руками берем комочек массы любимого размера - для однородности их можно сначала зачерпывать ложкой, делаем из комочка шарик, и обкатываем в муке на большой тарелке (так можно не пачкать мукой стол, или почти не пачкать), дальше шарик нужно приплюснуть и повращать на тарелке между ладонями - чтобы сырник стал круглым и появились ровные бортики.
Сырники жарятся на сковородке на масле, на 4 из 6 по мощности, по 2-3 минуты с каждой стороны. Потом нужно положить сырники на противень и поставить на 8-10 минут в духовку. После этого важно дать им полежать на тарелке пару минут, чтобы мягкие внутренности не сожгли вам язык, как мне)