Этот салат отличный — вдохновлённый итальянской кухней или представлениями о ней. И очень простой.
Несколько недель подряд наш завтрак был таким — домашний засоленный лосось, масло и какая-то булочка/листья салата (бутерброды с красной рыбой — это всегда сказка), в хорошие дни на наш поздний завтрак был ещё и салат.
На две порции понадобится:
100 г
пачка (шарик)
30 г
20 г
по вкусу
по желанию
Хорошую горсть зелёных листьев перемешиваем с маслом и солью, выкладываем сверху порезанный шарик моцареллы, быстро поджаренную на сухой сковородке смесь семечек с кедровыми орешками, добавляем ложку почищенных зёрен граната и ещё немного (нет, не треснет) поливаем сыр ароматным и пахучим оливковым маслом. Немного свежемолотой смеси разных перцев сверху.
Наслаждаемся!