Сегодня у меня белковый завтрак или плотный быстрый ланч - оладьи из консервированного тунца. Долгое время я не понимала как и зачем есть консервы, а после 2 месяцев карантина не понимаю как я вообще без них жила. Это так удобно и быстро!
Оладьи из консервированного тунца
Ингредиенты
-
Тунец с своем соку 1 банка (у моего чистый вес 130 г)
-
Яйца 1 шт
-
Укроп/зеленый лук 1 ст л
-
Псиллиум 1 ч л
-
Соль, специи - черный перец и сухой чеснок по желанию
Технология приготовления
1. Слейте жидкость из банки тунца и перемешайте рыбу с яйцом, порубленной зеленью, щепоткой соли, специями и псиллиумом. Дайте постоять 3-4 минуты, чтобы «тесто» загустело.
⠀
2. Жарьте оладьи на любимом масле на небольшом огне, по 3-4 минуты с каждой стороны. У меня вышло 4 штуки.
⠀
3. С кусочком сливочного масла или ложкой сметаны - ваш завтрак готов)
⠀
Что я еще пожарю в виде оладьев этой весной?)