Наконец-то состоялось счастливое воссоединение меня с моими фотографиями и кухней, так что я присоединяюсь ко второй неделе нашего #кетоновыйгод2019 - неделя гарниров и горячего!
Курочка и пюрешка - наверное главные российские comfort food, хотя возможно не только российские. Я не очень люблю именно курицу или индейку как праздничное блюдо - их нужно разделывать, а потом делить между любителями грудки, крылышек и ножек, и все такое. Но выглядит праздничная курица однозначно потрясающе. Вот несколько способов прекратить птицу в настоящее праздничное блюдо. Подготовка. Два варианта - замариновать курицу или соляной раствор. Соляной раствор помогает курице оставаться сочной и нежной, а не просто сухой, но хрустящей курочкой после духовки. Еще курица будет равномерно соленая, даже внутри, не только корочка - и это очень здорово! Замариновать, обмазав специями проще и быстрее.