@ELFKITCHEN

РУ|EN

Жирные конфеты с арахисовым шоколадом

Хорошо, когда ошибки дарят не только бесценный опыт, но ещё и что-то вкусненькое. Я собиралась сделать домашнюю арахисовую пасту (все же знают лайфхак как сделать её даже на крошечном кухонном комбайне для блендера?), и вместо масла зачем-то добавила к почти перемолотым орехам свой безкалорийный сироп для кофе. Со вкусом кленового сиропа. И арахис просто моментально слипся, вместо того чтобы превратиться в симпатичную блестящую пасту. И пришлось лепить конфеты - наши первые конфеты с февраля!

Для небольшой тарелочки конфет понадобится:

Ингредиенты

  • Арахис (у меня самый простой, соленый и жареный)

    120 г

  • Шоколад 99%/шоколадные капели/шоколад с разрешённым подсластителем

    20 г

  • Кокосовое масло

    2 ст л

  • Вода

    1 ст л

  • Сливочное масло

    1 ст л

  • Подсластитель в арахис

    по желанию

Технология приготовления

1. Перемалываем в блендере или комбайне арахис до крупной крошки, добавляем кокосовое масло и воду, перемалываем ещё немного, пока масса не станет чуть липкой

2. В микроволновке или на водяной бане растапливаем шоколад со сливочным маслом.

3. Из арахисовой массы лепим шарики, по одному опускаем их в мисочку с шоколадом, я переворачивала их двумя чайными ложками и выкладывала на лист бумаги для выпечки.

4. Хранить лучше всего в холодильнике, хотя возможно мы пробуем какую-нибудь следующую партию держать в морозилке. Когда только что достаёшь такую конфету из холодильника - шоколад сверху немного хрустит, а мягкая масса внутри немного похода на классическую начинку конфеты из детства - светлая непонятная паста)

КБЖУ на весь рецепт - 1166, 33/109/10, мы смогли растянуть эти конфетки на 3 дня к вечернему чаю. Следующие будем пробовать Баунти)

На весь рецепт:
Калории 1166ккал / Белки 33г / Жиры 109г / Углеводы 10г

Супер сырный омлет

Любимый салат с грейпфрутом

Elfkitchen

Сделал AIGER