Традиционные яйца-утилизотто с остатками запечённых колбасок с ужина, рядом салат с маслом и почти неразличимая на фотографии смешная лепешка - очень жалко выкидывать белки после приготовления домашнего мороженного.
Традиционные яйца-утилизотто
Ингредиенты
-
Белки любое количество
-
Ореховая мука 1-2 ст л
-
Любимые специи для несладкого (у меня это чаще всего сушеные лук, чеснок и розмарин) по вкусу
-
Соль по вкусу
-
Масло для жарки
-
Зелень по вкусу
-
Творожный сыр по вкусу
Технология приготовления
Берём любое количество белков, слегка взбиваем их вилкой, добавляем ложку-две ореховой муки до консистенции «кефир, плавно переходящий в сметану», добавляем максимальное количество любимых специй для несладкого, у меня это чаще всего сушеные лук, чеснок и розмарин, немного солим и выпекаем на сбрызнутой маслом сковородке как тонкие оладушки, очень неспешно и аккуратно переворачивая лопаточкой.
В англоязычных блогах про кето подобные лепешки называют тако, но это просто славный и немного резиновый из-за белков блинчик - положить внутрь зелень и немного творожного сыра, и сразу очень хорошо. И специй, на яичницу специй - побольше)