Несколько недель подряд наш завтрак был таким - домашний засоленый лосось, масло и какая-то булочка/листья салата (бутерброды с красной рыбой - это всегда сказка), в хорошие дни на наш поздний завтрак был ещё и салат.
Этот салат отличный - вдохновлённый итальянской кухней или представлениями о ней. И очень простой.
Простой салат с моцареллой
Ингредиенты
-
Зеленые листья горсть
-
Масло по вкусу
-
Соль по вкусу
-
Моцарелла 1 шарик
-
Смесь семечек с кедровыми орешками по вкусу
-
Почищенные зерна граната 1 ст л
-
Оливковое масло по вкусу
-
Свежемолотая смесь разных перцев по вкусу
Технология приготовления
Хорошую горсть зелёных листьев перемешиваем с маслом и солью, выкладываем сверху порезанный шарик моцареллы, быстро поджаренную на сухой сковородке смесь семечек с кедровыми орешками, добавляем ложку почищенных зёрен граната и ещё немного (нет, не треснет) поливаем сыр ароматным и разучим оливковым маслом. Немного свежемолотой смеси разных перцев сверху. Доброе утро!