Огромный завтрак из половины того, что нашлось в холодильнике для огромного дня, полного дел!
Смузи с яичницей
Ингредиенты
-
Темно-фиолетовый авокадо 2 шт (крошечные)
-
Вода 1 стакан
-
Руккола (не делайте так, выходит слишком горько) 1 пачка
-
Шпинат полпачки
-
Замороженная крапива по вкусу
-
Пищевые дрожжи 2 ст л
Технология приготовления
На двоих - сначала ставим жариться 4 полоски бекона и на отдельной сковородке - подсушиваться два тоста. Делаем смузи - два крошечных темно-фиолетовых авокадо из сетки, стакан воды, пачка рукколы (не делайте так, выходит слишком горько), пол пачки шпината, замороженная крапива и две ложки пищевых дрожжей (очень сырно и очень полезно). Поджаренный с двух сторон бекон откладываем, на 4 из 6 и жире от бекона готовим любимую slow яичницу, посыпаем сверху пармезаном. Вкусно со свежими проростками с рынка, кусочками выдержанной гауды, а тосты - с трюфельной солью и козьим маслом из @iki_lietuva . Теперь можно идти и сворачивать горы сколько влезет)