Готовили фирменные сырные блинчики на выходных, использовали чудесный пакетик сахара из нашей коллекционной сахарной банки)
Сырные блинчики
Ингредиенты
-
Яйца 2 шт
-
Молоко 1 стакан
-
Кипяток 1 стакан
-
Разрыхлитель щепоть
-
Соль, сахар по вкусу
-
Мука около 2 стаканов (до консистенции теста на блины)
-
Оливковое масло по вкусу
-
-
Для начинки: -
Тертый сыр по вкусу
-
Сметана/сливки по вкусу
-
Чеснок, соль по вкусу
Технология приготовления
Мой любимый рецепт - это пара яиц, стакан молока и стакан кипятка, щепотка разрыхлителя, соли и сахара, и муки - до консистенции теста на блины - наверное около двух стаканов. Я добавляю в тесто оливковое масло и жарю на совсем сухой сковородке. И начинка - тёртый сыр, сметана/сливки, чеснок и соль, размазать ложку по блинчику, свернуть блинчик пополам дважды и ещё немножко подогреть на сковородке до тягучести сыра. Отличная еда выходного дня)