То самое чувство, когда рецепт по видео из фейсбука внезапно удался! Сегодня на завтрак я готовила яйца пашот в сковородке и с приключениями) Сначала я вышла в магазинах самыми свежими яйцами в 7, а он открывался в 7:30. Потом я нечаянно налила больше уксуса, чем надо, и ура что это не отразилось на вкусе.
Яйца пашот
Ингредиенты
-
Яйца по необходимости
-
Вода по вкусу
-
Уксус по вкусу
Технология приготовления
В общем, идеальные яйца пашот, версия 2. В глубокой сковородке греем воду до кипения - будут такие постоянные мелкие пузырьки. Добавляем уксус. Самые свежие яйца из магазина по одному разбиваем в ситечко, даём стечь лишнему белку (для красоты), переливаем по одному в маленькие мисочки - у меня были маленькие чайные чашечки, и аккуратно переливаем в воду. Сковородка - очень удобно тем, что можно сразу готовить несколько яиц, и очень удобно доставать лопаточкой. Для готовности хватает двух минут, вкусно с горячей протеиновой вафлей, тёртым сыром, голубикой и свежей зеленью)