Я бы с удовольствием написала что это за белая рыба, но я не знаю) зато знаю новый отличный способ сделать пюре: нужно одна большая картошка, половина пачки замороженного горошка, немножко сливок, соль и несколько свежих листьев мяты.
Белая рыба с пюре
Ингредиенты
-
Для пюре: -
Картошка 1 шт (большая)
-
Замороженный горошек 0,5 пачки
-
Сливки немного
-
Листья мяты по вкусу
-
-
Для рыбы: -
Рыба 1 шт
-
Песто по вкусу
-
Сухари по вкусу
-
Масло для жарки
-
Лимонный сок по вкусу
-
Острая горчица по вкусу
Технология приготовления
Картошку режем мелко и варим вместе с горошком до готовности картошки, сливаем почти всю воду, добавляем соль, пару ложек сливок и листья мяты, давим специальной давилкой или взбиваем блендером, как я. Я боялась что мята будет лишней, но прочла столько рецептов с ней и горошком, что решилась рискнуть. Не зря решилась - получилось отлично, и не мятно-мятно, как я переживала, а просто вкус стал уместно богаче. Рыба была обмазана остатками песто, посыпана сухарями и обжарена на раскалённой гриль-сковородке по паре минут с каждой стороны. Рыба очень пустая на вкус, нужно поливать лимонным соком и есть с острой горчицей. Не забываем про зеленую и полезную еду, особенно на праздниках!)