Ужин с овощами и киноа

что нужно: на двоих людей взять несколько мелких морковок, половинки цукини и баклажана, луковица, у меня были кусочки корня сельдерея и пара соцветий брокколи - на противень, полить маслом, щедро посыпать кайенским перцем и солью, и в духовку на 185 на 25-30 минут. Готово - когда тыкаете вилкой в морковку, а она легко протыкается насквозь.

Дальше нужно сварить киноа - на двоих взрослых людей это 85 г, у меня были весы, но вообще это вышло примерно половина чайной кружки типа "икея". Воды нужно в полтора раза больше по объёму, я добавила в два, чтобы было мягче, и секретный ингредиент - вчерашнее копчёное масло, это что-то, реально! Когда киноа закипит - минут через 10 можно закрыть крышкой и выключить огонь, когда овощи будут готовы - положить на тарелку, и обязательно перемешать все, после того как сфотографировали - так намного вкуснее.

Сидр - из M&S, очень лёгкий и с правильным вкусом чуть мертвых яблок. Киноа хрустит как икра, овощи мягкие, очень полновкусные и пряно-острые ровно настолько, насколько это подходит европейскому человеку. И все пахнет так, будто приготовилось на костре. Я горжусь собой просто ужасно)