С появлением вафельницы моя жизнь преображалась несколько раз. Первая вафельница была в офисе - мы делали горячие бутерброды из тостового хлеба и сыра. Вторая появилась уже в Литве - и я открывала для себя мир протеиновых смесей для вафель. Потом началась эпоха кето - мои эксперименты с миндальной мукой и тертым цуккини - это все еще входит в наш топ-5 завтраков для дорогих гостей.
⠀
А теперь, годы спустя, я кладу в вафельнцу все что попадается под руку. И вафли получаются каждый раз, это какая-то магия, не иначе. Или магия карантина))
⠀
Выиграть вафельницу (или гриль) можно на этой неделе - подписаться на нас троих с @keto.comm и @ketogenic.d поставить три лайка и написать три комментария - все подробности в предыдущем посте с вафельницей на фотографии. И доставляем подарки мы в любую точку мира!
⠀
На 4 большие вафли:
Десертные вафли без муки
Ингредиенты
-
Яйца 2 шт
-
Любая ореховая паста или урбеча 2 ст л
-
Жирные сливки или сметана 2 ст л
-
Какао-порошок 2 ст л
-
Эритритол 2 ст л
-
Любое масло 2 ст л
Технология приготовления
1. Вмешайте эритритол и какао в ореховую пасту, добавьте сметану и жидкое масло.Перемешайте с 2 слегка взбитыми вилкой яйцами.
⠀
2. Выпекайте по 4 минуты каждую вафлю или по инструкции к вашей вафельнице.
⠀
3. По желанию можно окунуть края вафли в шоколадную глазурь (по 2 чайной ложки какао масла и какао) и присыпать сублимированными ягодами. Две вафли плюс ложка жирненького маскарпоне - секрет счастливого ужина в моей семье:)
⠀
Если у вас пока нет вафельницы - точно так же можно приготовить быстрый кекс в кружке - 2 кекса, по 1,5 минуты в микроволновке