Кето шоколадный кекс со вкусом Нутеллы прямо на этих выходных:
1. шоколад!!
2. можно смешать тесто вилкой!
3. идеальные кетопропорции
4. такой вкусный, что вообще-то опасный
5. ВКУС НУТЕЛЛЫ какие могут быть вопросы вообще))
⠀
Наконец-то публикую первый рецепт для нашего #новогоднеекетоменю.
А вы знали, кстати, что по правилам русского языка нужно писать всё слитно? Кетоменю, кеторецепт. Я узнала только вчера и еще привыкаю)))
⠀
Этот невероятный кекс со вкусом Нутеллы - вариация моего любимого хлебного теста, тут тройной шоколад и фундук. Можно брать любую муку и любое масло, конечно, но в этом сочетании - вкуснее всего.
Кето шоколадный кекс со вкусом Нутеллы
Ингредиенты
-
Яйца 6 шт
-
Растопленное масло какао 100 г
-
Маскарпоне 100 г
-
Миндальная мука 100 г
-
Мука фундука 50 г
-
Клетчатка - у меня овсяная с iherb 30 г
-
Какао 4 ст л
-
Эритритол 70 г
-
Разрыхлитель 0,5 ч л
-
Соль щепоть
-
Фундук - половину порубить в тесто, половину на украшение 40 г
-
Шоколада без сахара на украшение 40 г
-
Пряности pumpkin spice, опять с iherb 2 ч л
Технология приготовления
1. В большой миске взбейте вместе 6 яиц, эритритол и растопленное масло. Добавьте маскарпоне, щепотку соли, пряности, муку, орехи, клетчатку, какао и разрыхлитель, смешайте до объединения.
2. Вылейте густое, как сметана, тесто в любимую форму- может быть круглая, как у меня, или продолговатая для кекса, и посыпьте пирог орехами и шоколадными каплями/кусочками горького шоколада.
3. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 170 градусов 45-50 минут. Из готового теста деревянная палочка выходит сухой.
⠀
1/12 кекса - 243 ккал, 6 г белка, 23 г жира, 2 г углеводов.
Одна порция (1/12 кекса):
Калории 243ккал / Белки 6г / Жиры 23г / Углеводы 2г